(極二)極品炭燒羊肉爐

(極二)極品炭燒羊肉爐誕生囉~真的歷經千辛萬苦阿！

【2015/8/14開幕，各位要來捧場喔！地址：竹北市縣政八街31號，TEL：03-6570772】

極二的由來：

在一次朋友間的閒聊中...欸！你要開羊肉爐喔，既然你要延續父親的店，阿不就是二代，所以那就叫做極二代囉，才誕生了(極二)這一個我很喜歡的名號。

我父親的羊肉爐名號(古老風味，現在口味)，我的羊肉爐因為(極二)這名號所以我想了一段符合我店的形容詞(極上美味，不二店選)。

很多人說為什麼要開羊肉爐，羊肉爐很累...為什麼呢？

其實只是為了我父親酒後的一句話，他說：我這一輩子就只有兩個驕傲，一個驕傲是你們兄弟倆，另一個驕傲就是我這家羊肉爐，我白手起家從無到有做起來的極品炭燒羊肉爐，

當下我就已經決定了...我的夢想我的願望就是讓極品炭燒羊肉爐『眾所皆知』，所以『極品』這兩個字是我的堅持，讓我父親永遠持續有這兩個驕傲，也希望我能成功。

今年6/16後我才剛滿25歲，很多人說這麼年輕就可以開創業當老闆喔，其實我也沒有想過可以這麼快就步入夢想這條路。

我很感謝我兩位好朋友(股東)，今年年初時我們在打麻將(小賭怡情嘛)聊著就說到他們有想投資餐廳的想法，剛好我想開羊肉爐可是我說還沒這麼早，因為錢還不夠！

結果他們就說他們也想投資餐廳當副業，哈～一拍即合！所以直接投資我一起創業囉。

現在才知道開店其實不是這麼容易，從找店面、談租金、找裝潢、換招牌、買器具、等等的全部花費...讓我一度覺得我是不是把開店想得太簡單了？有點受挫！

所有的花費都要比價比價再比價，每天就是新竹→竹北來回好幾趟，不要以為新竹跟竹北很近其實一天來回3.4次也是很累的，開車又麻煩只能騎車，熱到一直流汗還曬傷！

還好有我女友在我有壓力的時候陪著我，在我難過受挫的時候也陪著我還有我哥和我朋友，支持著我～所以我才能支持到現在，店內大小事都要親力親為真的很辛苦！不過現在已經快開花囉～等著結果了！(開心～ＹＡ！)

從年初到現在店裡的事情也用得差不多了，這幾個月的辛苦跟壓力沒有多少人能懂，創業真的很難很難很難(很重要所以講三次)，不過我只能說『歡喜做，甘願受』囉！

我相信我會成功，也有自信我會成功，我會努力，我也只能努力！

夢想這條路很多人在起跑點上卻步了，我帶著我的特大心臟踏出這一步！

路上的崎嶇與風雨我會承受，因為我相信未來是屬於敢踏出第一步的人！

我！相！信！

本店8月14日隆重開幕！

凡來店消費一律9折(不含酒類)

打卡再送一盤熱炒，優惠至9月14日

歡迎來電預約，預約專線:03-6570772

還有開幕慶的活動來了就知道囉～