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(極二)極品炭燒羊肉爐誕生囉~真的歷經千辛萬苦阿!

2015/8/14開幕,各位要來捧場喔!地址:竹北市縣政八街31號,TEL:03-6570772】

極二的由來:

在一次朋友間的閒聊中...欸!你要開羊肉爐喔,既然你要延續父親的店,阿不就是二代,所以那就叫做極二代囉,才誕生了(極二)這一個我很喜歡的名號。

我父親的羊肉爐名號(古老風味,現在口味),我的羊肉爐因為(極二)這名號所以我想了一段符合我店的形容詞(極上美味,不二店選)

很多人說為什麼要開羊肉爐,羊肉爐很累...為什麼呢?

其實只是為了我父親酒後的一句話,他說:我這一輩子就只有兩個驕傲,一個驕傲是你們兄弟倆,另一個驕傲就是我這家羊肉爐,我白手起家從無到有做起來的極品炭燒羊肉爐,

當下我就已經決定了...我的夢想我的願望就是讓極品炭燒羊肉爐『眾所皆知』,所以『極品』這兩個字是我的堅持,讓我父親永遠持續有這兩個驕傲,也希望我能成功。

 

今年6/16後我才剛滿25歲,很多人說這麼年輕就可以開創業當老闆喔,其實我也沒有想過可以這麼快就步入夢想這條路。

我很感謝我兩位好朋友(股東),今年年初時我們在打麻將(小賭怡情嘛)聊著就說到他們有想投資餐廳的想法,剛好我想開羊肉爐可是我說還沒這麼早,因為錢還不夠!

結果他們就說他們也想投資餐廳當副業,哈~一拍即合!所以直接投資我一起創業囉。

 

現在才知道開店其實不是這麼容易,從找店面、談租金找裝潢、換招牌、買器具、等等的全部花費...讓我一度覺得我是不是把開店想得太簡單了?有點受挫!

所有的花費都要比價比價再比價,每天就是新竹→竹北來回好幾趟,不要以為新竹跟竹北很近其實一天來回3.4次也是很累的,開車又麻煩只能騎車,熱到一直流汗還曬傷!

還好有我女友在我有壓力的時候陪著我,在我難過受挫的時候也陪著我還有我哥和我朋友,支持著我~所以我才能支持到現在,店內大小事都要親力親為真的很辛苦!不過現在已經快開花囉~等著結果了!(開心~YA!)

 

從年初到現在店裡的事情也用得差不多了,這幾個月的辛苦跟壓力沒有多少人能懂,創業真的很難很難很難(很重要所以講三次),不過我只能說『歡喜做,甘願受』囉!

我相信我會成功,也有自信我會成功,我會努力,我也只能努力!

夢想這條路很多人在起跑點上卻步了,我帶著我的特大心臟踏出這一步!

路上的崎嶇與風雨我會承受,因為我相信未來是屬於敢踏出第一步的人!

我!相!信!

 

本店8月14日隆重開幕!

凡來店消費一律9折(不含酒類)

打卡再送一盤熱炒,優惠至9月14日

歡迎來電預約,預約專線:03-6570772

還有開幕慶的活動來了就知道囉~  

 

 

創作者介紹

(極二)極品炭燒羊肉爐

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